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      中國棗莊第六屆“棗城置業·東湖龍城杯”辣子雞美食文化節暨2022棗莊老街啤酒音樂節開幕式舉行
      來源:幸福微市中   訪問量:12839    添加時間:2022-9-26 20:48:59
       


              9月25日下午,中國棗莊第六屆“棗城置業·東湖龍城杯”辣子雞美食文化節暨2022棗莊老街啤酒音樂節開幕式在魯南水城舉行。世界中餐業聯合會副會長、江蘇省餐飲行業協會會長于學榮,山東省飯店協會榮譽會長李光璧,中國烹飪協會榮譽副會長馮恩援,中國飯店協會副會長、百納集團董事長王洪海,山東省精品旅游促進會會長、舜和酒店集團董事長任興本,山東省飯店協會副會長杜海威,市、區及有關部門領導韓驚濤、張學功、趙海濤、岳增波、李從望、賀飛蛟、韓耀輝、侯宗偉、田傳洋、周愛國、張兵出席。


              區委副書記、區長韓耀輝在致辭中向出席本次活動的領導和來賓表示歡迎和感謝。他說,本次美食文化節的舉辦,為挖掘、傳承、宣傳棗莊辣子雞及地方傳統美食搭建了推介平臺,也為展現市中的餐飲文化提供了良好機遇。我區將以此活動為契機,聚焦城市特色、群眾生活,大力弘揚美食文化,叫響城市美食品牌,借助節慶活動平臺,促進文旅與餐飲融合發展,進一步培育本地消費的新業態、新熱點,激發市場活力,提升我市“辣子雞之鄉”知名度和美譽度。希望通過舉辦美食文化節,推介市中、增進了解、架設金橋,吸引更多的人來我區品鑒美食、觀光休閑、投資興業、共謀發展。



               于學榮在致辭中對此次活動的舉辦表示祝賀。他表示,棗莊辣子雞是棗莊人民的創造,是棗莊人舌尖上的唇齒記憶,通過連續舉辦棗莊辣子雞美食文化節,弘揚了地標美食文化,樹立了棗莊美食的品牌,培養了一大批餐飲人才,激發了棗莊人民愛美食、愛生活、愛家鄉的熱情。希望棗莊辣子雞通過產業鏈協同、服務鏈延展,搶抓預制菜市場,實現棗莊辣子雞規;a,線上平臺化銷售,品質多元化體驗,體現棗莊辣子雞的產業價值、審美價值、文化價值,助力棗莊辣子雞高質量發展,讓世界愛上棗莊辣子雞,讓棗莊辣子雞走向世界。




               開幕式上,中國飯店協會副會長、中國飯店協會名廚委員會主席石萬榮發來了祝賀視頻。企業家代表山東棗城置業有限公司董事長殷允夷致賀詞。與會領導分別為“全雞宴”美食賽獲獎團隊、首屆“慢品市中”美食評選獲獎單位、市中區文化產業發展突出貢獻獎獲獎單位頒獎,并共同啟動第六屆辣子雞美食文化節。




      開幕式結束后,與會領導共同參觀了活動各展區。


              開幕式結束后,還邀請了專家、學者舉辦棗莊辣子雞產業發展論壇。專家分別針對中國餐飲業發展現狀及趨勢、棗莊辣子雞產業發展的建議、經濟下行狀況下如何破局、辣子雞預制菜前瞻性等話題展開精彩分享,現場互動氛圍熱烈。





      編輯 | 楊仁成


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